La mer

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Sardines Festival Interceltique Lorient 2017

Dégustez une sardine bretonne de grande qualité confectionnée à partir de sardines sélectionnées pêchées au coeur de la saison.

Elles sont entièrement travaillées à la main.

Comme les bons crus, elles se bonifient en vieillissant. 

Prix 5,92 €
Nouveau produit

Bisque de homard

La bisque bretonne de homard de la maison Larzul mijote tout doucement pour mieux faire apparaître toutes les saveurs.

Dégustez-la nature, des croûtons ou du gruyère elle sera toujours très bonne.

Prix 4,93 €

Haricots de mer Bio

Algues bretonnes, les haricots de mer, appelés aussi spaghetti de mer, se dégustent chauds ou froids, été comme hiver ! Ils ont un goût légèrement iodé. Très riches en fibres, ils sont bons pour la santé avec leurs vitamines A et B6.

Comme son cousin de la terre, le salicorne, le haricot de mer peut se manger en salade  ou revenu à la poêle pour accompagner viandes ou poissons.

Une recette simple et facile...  la poêlée de la mer aux haricots de mer selon Freddy ! A voir en vidéo

 

Prix 4,45 €

Rillettes de Daurade aux épices Cajun

Poisson côtier, la daurade grise aime les épices.

Ici ces rillettes bretonnes arborent un mélange d’épices Cajun originaire de Louisiane. Il se compose de thym, oignon rose, paprika, piment fort, cumin, poivre noir et constitue un délicieux court-bouillon pour les poissons, avec des notes corsées et piquantes, très aromatiques.

Prix 5,59 €

Rillettes de homard au Yuzu

Le homard bleu de Bretagne est le Homard par excellence. Les connaisseurs le savent bien !

Ici sa chair est sublimée par des notes fraiches de zestes de yuzu. Idéal pour des tartines pleines de peps !

Servir frais ...

Prix 10,33 €

Rillettes de maquereaux à la moutarde

Découvrez ces rillettes bretonnes de maquereaux, poisson bleu des côtes bretonnes, où la moutarde se marie parfaitement bien avec lui. Vous apprécierez le côté onctueux de ce produit riche en oméga 3 !

Pour la petite histoire, nous avons eu la chance de rencontrer Julien Braun, artisan conserveur de Poisson d'Ouest, alors qu'il préparait les rillettes de maquereaux, un vrai régale pour les yeux alors pour les papilles je vous laisse les apprécier par vous même !

Prix 4,64 €

Rillettes de saumon à l'aneth

Préparées avec 70% de saumon, ces rillettes bretonnes vous permettront de retrouver pleinement tout le goût de ce poisson. Une pointe d’aneth subjugue le saumon !

A servir bien fraîches, accompagnées de toasts légèrement dorés.

Prix 5,59 €