La mer

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Sardines Festival Interceltique Lorient 2017

Dégustez une sardine de grande qualité confectionnée à partir de sardines sélectionnées pêchées au coeur de la saison.

Elles sont entièrement travaillées à la main.

Comme les bons crus, elles se bonifient en vieillissant. 

Prix 6,25 €
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Bisque de homard

La bisque de homard de la maison Larzul mijote tout doucement pour mieux faire apparaître toutes les saveurs.

Dégustez-la nature, des croûtons ou du gruyère elle sera toujours très bonne.

Prix 5,20 €

Bisque de homard

La bisque de homard de La Compagnie Bretonne est préparée à partir de la pêche locale et mijotée petit à petit pour que chaque ingrédient explose de saveur.

Avec ses 6% de homards bretons entiers, la bisque de homard, est un velouté de caractère !

Dégustez-la nature ou avec un filet de crème fraîche et des croûtons nature.

Prix 5,20 €

Haricots de mer Bio

Les haricots de mer, appelés aussi spaghetti de mer, se dégustent chauds ou froids, été comme hiver ! Ils ont un goût légèrement iodé. Très riches en fibres, ils sont bons pour la santé avec leurs vitamines A et B6.

Comme son cousin de la terre, le salicorne, le haricot de mer peut se manger en salade  ou revenu à la poêle pour accompagner viandes ou poissons.

Une recette simple et facile...  la poêlée de la mer aux haricots de mer selon Freddy ! A voir en vidéo

 

Prix 4,70 €

Rillettes de bar à la truffe

Par la finesse de sa chair, le bar est sans nul doute un poisson d'exception.

Pour le sublimer, seul un autre produit d'exception comme la truffe peut le faire ... Vous découvrirez avec ces rillettes une recette originale et festive.

Laissez-vous tenter par ce magnifique produit pour vos moments festifs !

Prix 7,90 €

Rillettes de Daurade aux épices Cajun

Poisson côtier, la daurade grise aime les épices.

Ici ces rillettes arborent un mélange d’épices Cajun originaire de Louisiane. Il se compose de thym, oignon rose, paprika, piment fort, cumin, poivre noir et constitue un délicieux court-bouillon pour les poissons, avec des notes corsées et piquantes, très aromatiques.

Prix 5,90 €

Rillettes de homard au Yuzu

Le homard bleu de Bretagne est le Homard par excellence. Les connaisseurs le savent bien !

Ici sa chair prend est sublimée par des notes fraiches de zestes de yuzu. Idéal pour des tartines pleines de peps !

Servir frais ...

Prix 10,90 €